Kakao kolač
Sastojci
Kora:7 jaja; 7 kašika šećera; 1 vanilin šećer; 4 kašike brašna; 1 kašika kakao praha
Za fil:2 kesice pudinga od čokolade; 500 ml mleka; 1 žumanac; 50 g čokolade; 150 gr rmargarina; 200 g šećera u prahu; 1 kašika kakao praha; 1/2 kašičica mlevene kafe
Za ukrasavanje:1 kesica šlag krem od čokolade
Način pripreme:Umutite čvrst sneg od belanca, šećera i vanil šećer.Dodati žumanca i penasto umutite.Zatim dodati brašno i kakao prah i lagano izmešati.
Smesu izliti u obložen pleh (34×40) pek papirom peći na 180 stepeni oko 15 minuta. Koru ohladiti, sloniti papir i podeliti na dva dela.
Priprema fil:Puding razmutiti u 200 ml mleka, dodati žumance, mlevenu kafu i kakao prah pa lepo sjediniti.Ostatak mleka staviti da provri pa skuvati puding. U topao fil dodati 50 g čokolade i mešati da se istopi.
Ostavite fil da se ohladi. Margarin penasto umutite sa šećerom u prahu pa sjedinite sa ohlađenim pudingom i dobro umutite mikserom.Prvu koru, premazati polovinom fila, preklopiti drugom korom i premazati ostatkom fila.
Umuti slag pa naneti odgore.
izvor tortekolaci.com
