Karamel iskušenje
Potrebno je: 500 ml mleka, 30 g gustina, kašičica ekstrakta vanile, prstohvat soli, 100 g šećera, 40 ml vode. Za ukras:, listići sveže nane
Priprema:Odvojite 60 ml mleka koje ćete pomešati sa gustinom, solju i ekstraktom vanile, tako da ne bude grudvica. U drugoj posudi promešajte šećer i vodu, pa ih stavite da se kuvaju, osam minuta od momenta ključanja, uz povremeno mešanje. Kada se otopi, sklonite posudu sa vatre i u nju ulijte toplo mleko, pa će se šećer stvrdnuti. Tada sve zajedno stavite na laganu vatru i mešajte dok se šećer ne otopi i mleko ne poprimi boju karamele, pa kuvajte 10 minuta. Nakon toga u dobijenu masu ulijte smesu sa gustinom i kuvajte nekoliko minuta, dok se ne zgusne. Ukrasite listićima sveže nane.
izvor novosti.rs
