Potrebno je:
Za koru:
- 150 g bademovog brašna
- 50 g istopljenog putera
- 1 kašika eritritola
- prstohvat soli Za fil:
- 3 velika jajeta
- 100 ml sveže ceđenog limunovog soka
- Rendana korica 1 limuna
- 60 g eritritola (ili po ukusu)
- 50 g putera (iseckanog na kockice)
Priprema:
U jednoj posudi pomešajte bademovo brašno, eritritol, so i otopljen puter, pa mešajte.
Izlijte smesu u kalup obložen pek papirom. Pecite 10 do 12 minuta, u rerni zagrejanoj na 170 stepeni.Pustite da se ohladi. Zasebno umutite jaja pa dodajte limunov sok, koricu i eritritol. Mešajte na srednje jakoj vatri, oko 7 do 10 minuta, dok se smesa ne zgusne.
Onda skinite sa vatre i dodajte kockice putera, pa mešajte dok se ne otopi. Preko kore sipajte vreo limun fil, pa poravnajte i ostavite da se prohladi na sobnoj temperaturi.
Onda ostavite u frižideru da se stegne. Secite na parčiće, pa pospite kolač sa malo eritritola u prahu.
izvor novosti.rs
