Kinder pingvi šnite

Sastojci
Biskvit: 5 kom bjelanjaka, 1 jušna žlica meda, 5 žlica brašna, 1 žlica velika i navršna puna kakaoa, 2 žlice ulja, 5 žumanjaka, 1/2 kašič. praška za pecivo

Fil: 2,5 dl slatkog vrhnja i po želji 1 žlica šećera u prahu, 1,5 dl hladnog mlijeka, 1 vrećica želatine u prahu

Preljev: 100g čokolade za kuhanje, 100g mliječne čokolade, 150g margarina

Priprema: Umutiti bjelanjke, dodati im med, jedno po jedno žumance, ulje, i na kraju brašno sa praškom za pecivo i kakao.Izliti na široku tepsiju od pećnice postavljenu papirom za pečenje , vrlo kratko peći na 180C, oko 10-tak min.Prohlađen biskvit prerezati na pola po dužini tepsije u kojoj se pekao.Za fil izmutiti slatko vrhnje, u dobro umućeno postepeno dodavati mlijeko, dobro izraditi ,želatinu pripremiti po uputstvu i mlaku dodati u smjesu. Za čoko preljev: otopiti na pari obje vrste čokolade i margarin .Otopljeno malo prohladiti.Slagati donja kora, tanki premaz od vrhnja(pola smjese)preko toga preliti čokoladnim preljevom,ostaviti čoko preljev malo stegnuti u hladnjaku radi lakšeg nastavka filovanja, odgore drugi dio premaza od vrhnja, drugio dio kore i odgore preliti sa čokoladnim preljevom.

Posluživanje
Kolač je potrebno dobro ohladiti,rezati na šnite i uživati!

izvor coolinarika.com