Kolač od piškota i banana
Vazdušast i lagan za pripremu, bez pečenja. Mogu da se koriste i druge vrste voća.
Sastojci:3 pakovanja ( obična ) piškota 4 cela jaja 200 gr krem sira 200 gr šećera 200 ml slatke pavlake mleko za umakanje piškota 1 kesica želatina 5 banana ili drugog voća
Priprema:Penasto umutiti žumanca sa polovinom šećera, pa staviti na paru desetak minuta da se kuva, pa skloniti da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi.
@na paru: Mutite žumanca u šerpi u kojoj ćete ih kuvati i to je manja šerpa, a u veću šerpu u koju može da udje manja sipate vode ” sa dva prsta” i stavite na vatru. Kada provri voda stavite manju šerpu u veću.
Kada se ohlade ” razbiti” malo mikserom pa dodati krem sir i umutiti.
Belanca umutiti sa preostalih 100 gr šećera u jaku penu pa je dodati masi sa žumancima i žicom izmešati dok se sve ne sjedini.Nakon toga mutimo i slatku pavlaku pa i nju dodajemo filu i sve umutimo. Sada je ta masa penasta ali malo redja.Želatin potopiti u 50 ml vode i sačekati nekoliko minuta da nabubri.
Kada nabubri rastopiti ga 15 sekundi u mikrotalasnoj ili na vatri al ida ne provri već samo da se otopi i sve postane prozirno.Želatinu dodati 2 kašike fila i promešati a zatim sve istresti uz fil uz mućenje mikserom.
Obložiti dublju tepsiju, a piškote podeliti na da dela.Piškote treba da su knap u tepsiji.Poslagati red piškota umoćenih u mleko, izliti pola fila, poslagati banane i preko izliti ostatak fila.Preko poslagati ostatak piškota umočenih u mleko.OStaviti nekoliko sati u frižideru.Ja sam posle izvadila zajedno sa folijom na tacnu pa sam podigla jedan deo i podvukla foliju, pa drugi deo i izvukla je potpuno.
Prijatno.
Izvor:domacireecepti.net
