Kolač s jabukama i javorovom sirupom

Sastojci:3 jaja; 200 g pirovog brašna; 30 + 160 g smeđeg šećera (30 za jabuke, ostalo za miksanje); 115 g maslaca sobne temperature; 1 naribana jabuka (srednje velika) + 2 nasjeckane jabuke; 2 žlice Maple Joe javorovog sirupa; 120 ml mlijeka; 1 žličica cimeta; prstohvat soli

Priprema:Jabuke ogulite, očistite, izrežite na kockice i pomiješajte sa smeđim šećerom (30 g).

Maslac i smeđi šećer (160 g) pjenasto izmiksajte. Dodajte jaja, javorov sirup, cimet i sol pa sve još kratko izmiksajte. Dodajte mlijeko i brašno pa lagano pomiješajte sve sastojke tako da dobijete glatku smjesu bez grudica. Na kraju umiješajte jednu naribanu jabuku.

Pripremite duguljasti kalup za pečenje – namastite ga i pobrašnite ili obložite masnim papirom. Polovicu pripremljene smjese izlijte u kalup, a preko smjese rasporedite pola količine jabuka nasjeckanih na kockice. Preko jabuka izlijte ostatak smjese, a na vrh rasporedite preostale kockice jabuka.

Kolač pecite 45 minuta na temperaturi od 160 ºC. čačkalicom provjerite je li pečen. Pečeni kolač ostavite 15 minuta u kalupu da se malo ohladi, a zatim ga pažljivo izvadite i ostavite da se do kraja ohladi na sobnoj temperaturi.

izvor slatkisvijet.com