Sastojci
Nadjev s jabukama
- 1 kg jabuka
- 70 g smeđeg šećera
- 1 žlica maslaca
- 1 žlica limunovog soka
- 40 g oraha (polovice jezgre)
Biskvit
- 4 jaja
- 8 žlica smeđeg šećera
- 8 žlica mlijeka
- 8 žlica ulja
- 6 punih žlica brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 žličica cimeta
- 50 g mljevenih badema
Priprema
Jabuke ogulite, prepolovite i očistite od sjemenki. Očišćene jabuke prelijte limunovim sokom, a izdubljenu sredinu napunite s polovicama jezgri oraha.
Kalup za pečenje premažite maslacem i posipajte šećerom. Zatim ravnomjerno rasporedite jabuke tako da izdubljena strana bude okrenuta prema dolje.
Između jabuka ubacite preostale jezgre oraha i pecite 10 minuta u pećnici koju ste prethodno zagrijali na 190°C.
Za to vrijeme pripremite biskvit.
Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, cimetom i mljevenim bademima.
Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom pa dodajte mlijeko i ulje, a zatim i suhe sastojke. Sve dobro izmiješajte.
Biskvitnu smjesu izlijte preko jabuka i natavite s pečenjem kolača 20-25 minuta na 180°C.
Pečeni kolač ostavite da se malo prohladi, a zatim ga režite na kocke i poslužite!
izvor slatkisvijet.com
