Kolač sa MEDOM I KEKSOM
Potrebno je: 500 g kora. Smesa za premazivanje kora: 4 jajeta, šolja šećera (1,5 dl), šolja jogurta, šolja griza, šolja ulja, pola kesice praška za pecivo, 2 kesice vanilin šećera, 1 kg zamrznutih šljiva bez koštica, mleveni keks za posipanje. Fil za punjenje šljiva: 3-4 kašike mlevenih oraha, 2-3 kašike prezli, 2-3 kašike meda, cimet u prahu
Za premazivanje kora, umutite čvrsto belanca sa šećerom, dodajte žumanca, pa lagano mešajući, ostale sastojke. Za punjenje šljiva, pomešajte med, orahe, prezle i cimet tako da dobijete gustu smesu pa njom napunite šljive. Smesom za premazivanje kora obilno premažite tri kore i poređajte jedna na drugu. Treću koru pospite mlevenim keksom. Na kraću stranu kora poređajte šljive. Čvrsto urolajte i prebacite u pleh obložen papirom za pečenje. Ponovite postupak sa još tri rolne. Stavite u zagrejanu rernu na 200 C. Posle 10 minuta smanjite na 180. Posle 20 minuta, na polovini pečenja, prebacite papir preko pite. Kada je gotova, dobro je ohladite, da se šljive i punjenje u njima stegne, isecite je i pospite šećerom u prahu.
izvor novosti.rs
