Kolač Savana
Korica sa makom:6 belanaca, 60 ml hladne vode, 8 kašika šećera, 8 kašika brašna, 5 gr praška za pecivo, 2 kašike mlevenog maka
Kakao kora:1 jaje, 5 kašika šećera, 5 kašika mleka, 5 kašika ulja, 210 gr brašna, 2 kašike kakaoa, 100 gr mlečne čokolade, 5 gr praška za pecivo
Fil:6 žumanaca, 350 ml mleka, 2 kašike gustina, 150 gr šećera, 250 gr maslaca ili margarina
Priprema: Ulupati belanca sa šećerom u jaku penu pa dodati brašno, mak i prašak za pecivo i sve sjediniti varjačom.Istresti u obložen veliki pleh od rerne i staviti da se peče u pretho zagrejanu rernu na 180 stepeni 15 – 20 minuta.
Za drugu koru jaje, šećer, ulje i mleko ulupati pa dodati sitno izrendanu mlečnu čokoladu.Zatim dodati brašno i prašak za pecivo i umesiti testo.
Testo razvući na obrnut pleh u kojem ste pekli prvu koru, izbockati viljuškom pa u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni staviti da se peče 15 minuta.Obe kore preseći na pola da se dobiju dve manje ( 30 x 20 )
Za fil pomešati sve sastojke sem margarina pa staviti na laganu vatru uz mešanje skuvati krem. Ostaviti da se potpuno ohladi.Ulupati margarin pa mu dodati ohladjen krem i sve umutiti.
Nafilovati korice ovim kremom, po četvrtina krema ide izmedju korica i na gornju se maže krema a odgore može po želji glazura, šlag, slatka pavlaka, šlag krem ili rendana čokolada.Ostaviti kolač da malo odstoji pa poslužiti.
