Kremasti kolač

Potrebno je: 5 jaja, 5 kašika glatkog brašna, 5 kašika kristal šećera, 1 kašika vanilin šećera, 2 pune kašike kakaoa u prahu, na vrh noža prašak za pecivo. Za krem: 4 kesice šlaga od po 250 ml, plus šlag fiks, 2 kašike meda, 1 kesica vanilin šećera

Priprema:Umutite belanca u sneg. Žumanca umutite sa šećerom, pa dodajte brašno, kakao i prašak za pecivo, a onda mešajte dok ne dobijete glatku smesu. U tu smesu stavite tri kašike snega od belanaca i lagano mešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu. Zatim smesu stavite u ostatak umućenih belanaca i mešajte dok se sve ne sjedini. Izlijte na papir za pečenje koji ste stavili na veliki pleh iz rerne. Ravnomerno rasporedite i pecite na 180 stepeni 10 minuta. Ostavite da se ohladi, pa presecite napola, da dobijete dve kore. Šlag umutite sa šlag fiksom dok ne dobijete čvrstu masu, pa dodajte vanilin šećer i med. Potom kremom premažite koru, poklopite drugom i stavite u frižider da odstoji od dva do tri sata, a zatim služite.

izvor novosti.rs