Kuglof od sira, naranče, cimeta i đumbira
Sastojci: 5 jaja, 125 g maslaca, 200 g šećera u prahu, 1 vanilin šećer, 250 g svježeg sira, 200 g oštrog brašna, 100 glatkog brašna, 1 prašak za pecivo, 1 žlica ruma, 1/2 žličice mljevenog đumbira, 1/2 žličice mljevenog cimeta, naribana korica i sok od 1 naranče
Priprema:U zdjeli pomiješajte suhe sastojke – obje vrste brašna i prašak za pecivo pa ostavite sa strane.Pjenasto izmiksajte maslac i šećer, a zatim dodajte jedno po jedno jaje. Dodajte svježi sir, rum te sok i koricu od naranče pa sve još jednom dobro izmiksajte. Na kraju dodajte suhe sastojke koje ste prethodno pomiješali.
Pripremljenu smjesu izlijte u namašćen i pobrašnjen kalup za kuglof i pecite na cca 40 minuta na 170°C. Čačkalicom provjerite je li kuglof pečen.Ohlađeni kuglof posipajte šećerom u prahu i cimetom.
izvor slatkisvijet.com
