Ledeni vjetar torta sa voćem

Sastojci
Beze kore: 9 bjelanjaka, 300 grama šećera, 1 žlica jabučnog octa

Krema: 350 ml mlijeka, 25 grama gustina, 150 grama šećera, 1 vrećica vanili šećera, 300 ml vrhnja za šlag, vrećica i pol želatine u prahu, 4 žumanjka
voće po želji (ja sam stavila breskve i kivi)

Priprema: 1.Pjenasto izmiksajte bjelanjke postepeno dodavajući šećer i ocat. Stavite papir u tepsiju veličine pećnice, rasporedite bjelanjke i pecite sat vremena na 150 stupnjeva.Pečenu koru izrežite na tri dijela.
Za kremu uzmite mali dio mlijeka koji pomješajte sa žumanjcima i gustinom, pa kao puding zakuhajte u ostatku mlijeka i šećera. Vrhnje za šlag izmiksajte a želatinu napravite po uputama na vrećici. Kuhanu kremu postepeno dodajte u tučeni šlag te na kraju umješajte rastopljenu želatinu.
Isjeckano voće dodajte u kremu ili možete zasebno posložiti po kremi.
Nadjenite prvi list kremom i voćem, pa drugi list te poklopite trećim listom.
Dobro ohladite.
izvor: coolinarika.com