Leptir uštipci: Uopšte ne upijaju ulje!
Potrebno je: 200 grama brašna; 100 mlilitara mleka; 1 kašičica praška za pecivo; 1 kašičica šećera; malo soli; ulje.
Priprema: Zamesiti testo od navedenih sastojaka i dobro umutiti da testo dobije glatku i čvrstu strukturu. Ostaviti testo u frižider. Pokrijte ga kesom i pustite da odstoji oko 45 minuta. Izvaditi iz frižidera i praviti male loptice.
Svaku lopticu razvući oklagijom što tanje pa pržiti u zagrejanom ulju. Pržite po minut i sa jedne i sa druge strane.
Ovo testo se može iskoristiti i za pravljenje lepinja koje kasnije možete puniti sa sirom ili ćevapima.
