Mafini lenja pita sa jabukama bananama i čokoladom
Sastojci: 500-600 gr brašna, 150 gr margarina, 50 gr masti, 2 jaja, 200 ml jogurta, 2 jaja, korica limuna, 1 prašak za pecivo, 150 gr šećera, 100 gr. prah šećera, 1 vanilin šećer
Za nadev: 700 gr jabuka prokislih, 2 banane, 50 gr ml. čokolade, 100 gr ml. oraha, cimet
Priprema: Umutiti margarin i mast sa prah šećerom dodati vanilin šečer, koricu limuna i jaja pa sve izmiksati. U činiju sipati brašno dodati jogurt i umućeni margarin. Dodati ostatak brašna sa praškom za pecivo i umesiti glatko testo.
Razviti tanje testo i vaditi krofne i obložiti dno mafini kalupa jednom krofnicom. Jabuke izrendati dodati šećer i cimet. Bananu iseći na krugove.
Mafini puniti rendanim jabukama koje smo malo iscedili dodati odzgo krug banane i pola kocke mlečne čokolade. Pokriti drugim delom testa pa prstima pritisnuti ivice. Rernu uključiti na 200 stepeni C i peći 40 min. Pečeni mafini posuti prah šećerom.
izvor b92.net
