Mekana i sočna teletina u saftu
Sastojci:
500 g teletine narezane na kotlete (but)
2 glavice luka
100 g maslaca
1 žlica brašna
1/2 žličice slatke mljevene paprike
2 dl vode
1 dl bijelog vina
ulje
svježi peršin
sol, papar
Priprema:Istucite meso s obje strane. Luk narežite na kolutove. U veliku tavu nalijte ulje da pokrije dno. Meso popržite na naglo s obje strane oko tri minute. Izvadite ga i na masnoću u tavi dodajte maslac i luk, posolite i dinstajte dok ne omekša. Dodajte brašno, popaprite, dodajte papriku pa podlijte vinom i vodom, prodinstajte oko dvije minute. Vratite meso i pirjajte još pet minuta uz okretanje. Poslužite uz krokete i salatu.
izvor dnevno.hr
