Mlečna sneg torta

Sastojci

Biskvit:1 jaje, 4 ravne kašike šećera, 7 ravnih kašika brašna, 7 kašika vode, ½ praška za pecivo, 1 ravna kašika džema od višanja

Krema:3 belanceta, 180 ml jogurta, 200 ml kisele pavlake, 3 pune kašike šećera, 2 ravne kašike brašna, 1 ravna kašičica kokosovog brašna, 1 vanilin šećer

Preliv:200 ml kisele pavlake, 1 ravna kašika prah šećera, 2 kašike džema od višanja

Dekoracija:grožđe

Način pripreme:Penasto umutiti belance, postepeno dodati šećer, žumance, vodu i džem, promešati, pa dodati brašno i prašak za pecivo. Sve dobro izmešati i staviti u pleh za komisbrot ili drugi odgovarajući dublji pleh obložen papirom za pečenje.Rernu zagrejati na 160 stepeni C, pa peći biskvit oko 15 minuta.

U dubljoj, metalnoj posudi mutiti mikserom belanca, pa kada počnu da dobijaju čvršću teksturu, postepeno dodavati šećer, vanilin šećer i nastaviti mućenje. U drugoj posudi izmešati pavlaku, jogurt i obe vrste brašna, pa pažljivo umešati u sneg od belanaca.Belanca sipati preko biskvita kašikom, vratiti u rernu i peći na 180 stepeni C oko 45 minuta.

Za preliv izmešati kiselu pavlaku sa prah šećerom i džemom i preliti preko vrućeg biskvita. Nožem praviti rombove i ostaviti da se ohladi prvo na sobnoj temperaturi, a zatim staviti u frižider na 3 sata.Pažljivo izvaditi papir za pečenje i dekorisati grožđem ili drugim voćem po želji.

izvor tortekolaci.com