Najbolja rođendanska čokoladna torta ikad
Sastojci:Biskvit:5 bjelanjaka,prstohvat soli,5 kasika šečera,200 gr oraha,2 kašike brašna,2 kašike kakaa
Fil I:8 žumanaca,250 gr prah secera,250 gr putera (ili margarina),250 gr cokolade za kuvanje,3 bjelanjaka,50 gr kristal šečera
Fil II:250 ml slatkog vrhnja,250 gr čokolade za kuhanje,1 žlica šećera
Fil III:
Šlag krema od čokolade
100 gr čokolade
Priprema:Biskvit:1.Bjelanca sa prstohvat soli umutiti dobro, zatim dodavati kašiku po kašiku šečera. Umutiti dobro.2.Suhe sastojke (orahe, brašno i kakao) dodavati postepeno u bjelanca i mutiti pjenačom.3.U kalup omjera 26, obloženim pek papirom istresti smjesu i peći na 180 stepeni, 15 minuta.
Fil I:1.Umutiti pjenasto žumanca sa šečerom u prahu pa skuhati na pari. Kuhati desetak minuta. Dodati rastopljenu cokoladu.2.Ohladiti žumanca sa čokoladom pa im dodati razmekšali margarin. Dobro umutiti.3.Umutiti cvrst snijeg od bjelanaca i kristal secera pa lagano umjesati u predhodnu smijesu. I…to je gotov fil.4.Fil staviti u frižider.
Fil II:1.Slatko vrhnje, čokoladu i šećer zagrijavati na laganoj vatri (miješajući polagano) dok ne provri.2.Ostaviti na sobnoj temperaturi da se ohladi, bar 2h.
Fil III:Šlag kremu iraditi prema uspustvu s kecise pa dodati otoljenu čokoladu.
Redati:
Biskvit, fil I, fil III pa fil II.
Prijatno
