Nugat bomba

Sastojci za prvi sloj:70 g maslaca; 100 g crne čokolade (70 % kakaa); 1 dl mlijeka; 150 g mljevenih lješnjaka; oko 150 g mljevenog integralnog keksa

Sastojci za drugi sloj:3 jajeta; 5 žlica šećera u prahu; 2 vanilin šećera; 150 g maslaca; 1 dl vrhnja za šlag; 100 g mljevenih lješnjaka

Sastojci za treći sloj:4 dl vrhnja za šlag; 200 g crne čokolade (70 % kakaa); 30 g maslaca

Priprema:
Prvi sloj:Maslac otopite s čokoladom i mlijekom, dodajte keks i lješnjake, sjedinite i istresite na pladanj te formirajte podlogu za torte, spremite u hladnjak..

Drugi sloj:Izmiksajte žumanjac sa šećerom u prahu i vanili šećerom, bjelanjce posebno umitite u snijeg pa spojite sa žumanjcima i prohujate na pari desetak minuta. Kremu lagano ohladite, dodajte maslac i izmiksajte. Umutite vrhnje za šlag u kremu, na kraju dodajte mljevene lješnjake uz lagano miješanje. Nanesite na prvi sloj i vratite na hlađenje.

Treći sloj:Vrhnje za šlag zagrijati do vrenja, ali nikako ne dozvoliti da provri. Dodajte čokoladu i miješajte, dok se ona posve ne otopi. Kremu ohladite, dodajte maslac, kratko izmiksajte, pa nanesite preko drugog sloja. Ohladite i uživajte.

izvor dnevno.rs