Pjenasti biskvit sa umakom od aronije
Sastojci:1 banana;100 gr pirovog brašna;2 korice limuna;1 aroma vanilije;3 bjelanjka;1,5 – 2 dcl bademovog mlijeka;Šaka smrznutih aronija;1 – 2 žličice kristal stevije;Cimet;Kokosovo ulje
Priprema:Bananu izmiksati štapnim mikserom, dodati brašno, mlijeko, koricu i vaniliju te izmiksati mikserom. Bjelanjke istući u snijeg te lagano ručno umiješati u smjesu. Silikonski kalup od 23 cm premazati kokosovim uljem i preliti smjesu te peći na 180 stupnjeva 35 – 40 minuta, provjeriti čačkalicom kad je gotovo. Aroniju posipati stevijom i dodati cimet te preliti žlicom ili dvije vode i lagano kuhati oko pola sata.
Kad je biskvit gotov, ohladiti ga i kod posluživanja preliti žlicom umaka od aronije.
izvor 24sata.hr
