Pogledajte gde grešite: Pirinač svi kuvamo na pogrešan način što može biti jako opasno
Naučnici kažu da je pirinač najbolje kuvati na sledeći način.
Zbog korištenja industrijskih toksina i pesticida koji se nalaze u zemljištu, arsen dospeva i do pirinča.
Ova hemikalija je povezana s nizom zdravstvenih problema, uključujući bolesti srca, dijabetes i rak, kao i probleme u razvoju.
Profesor Endi Meharg sa Univerziteta u Belfastu testirao je tri načina kuvanja pirinča.
U prvom postupku, profesor Meharg je tesirao najčešći način kuvanja pirinča. Na jednu čašu pirinča dodao je dve čaše vode, a voda je “isparila” tokom kuvanja. Tada je ustanovio da je nivo arsena ostao isti.
U drugom načinu je na čašu pirinča sipao pet istih čaša vode. Višak vode je nakon kuvanja izbacio i ispostavilo se da je nivo arsena upola manji.
Treća metoda se sastojala u tome da je ostavio pirinač u vodi tokom noći, nivo otrovnih materija smanjen je za 80%…
Naučnici kažu da je pirinač najbolje kuvati na sledeći način:
Ostavite da odstoji u vodi preko noći, isperite je sve dok voda ne postane bistra, dobro ocedite, stavite u posudu u kojoj se nalazi pet puta više vode, ostavite da prokuva i smanjite vatru pa ostavite pirinač 15-ak minuta da se lagano kuva, mešajte viljuškom
(Izvor: espreso.rs)
