POSNI KUGLOF
Potrebno je za biskvit:240 g speltinog prosejanog brašna,kašičica praška za pecivo,1/2 kašičice sode bikarbone,1/2 kašičice soli,100 g mlevenog maka,125 ml javorovog sirupa,250 ml ceđenog soka pomorandže,2 kašike rendane korice pomorandže,100 ml kokosovog ulja,kašičica vanila ekstrakta,4 kašike biljnog mleka
Za preliv:100 g šećera u prahu,1-2 kašičice kisele pavlake
Priprema:U činiji izmešajte suve sastojke za biskvit. Dodajte mak. U drugoj činiji pomešajte javorov sirup, kokosovo ulje, ceđenu pomorandžu, ekstrakt vanile. Suvim sastojcima dodajte mokre i dobro izmešajte, pa dodajte mleko i koricu pomorandže i opet izmešajte. Kalup za kuglof premažite kokosovim uljem i u njega izlijte biskvit. Pecite oko 45 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Kada je gotovo, izvadite ga iz rerne i ostavite da se ohladi u modli. Za to vreme u činijicu stavite šećer i prvo dodajte jednu kašičicu pavlake. Dobro izmešajte. Preliv treba da bude gust. Dobro izmešajte i ostavite u frižideru da se stegne. Ohlađen biskvit izvadite iz modle i prebacite na stalak za služenje. Sipajte na njega preliv i stavite u frižider da se stegne.
izvor novosti.rs
