Preljevna torta
Autor Verica Boric
Sastojci
Biskvit:4 jaja,24 žlice šećera,2 žlice kakaa,26 žlica mlijeka ,24 žlica brašna,2 praška za pecivo,nekoliko kapi ulja
Krema:1 l mlijeka,5 žlica šećera,250 g margarina,200 g čokolade za kuhanje,200 g mljevenih oraha,malo ruma,1/2 l vrhnja za šlag
Priprema:Od navedenih sastojaka napraviti dva biskvita.Za svaki biskvit razmutiti 2 jaja s 12 žlica šećera i dodati 12 žlica brašna s 1 praškom za pecivo i 1 žlicom kakaa. Na kraju dodati 13 žlica mlijeka s par kapi ulja. Biskvite peći u kalupu za tortu na 200* u prethodno zagrijanoj pećnici. Svaki ohlađeni biskvit prerezati vodoravno na dva dijela tako da se dobiju 4 kore. Mlijeko zakuhati, skinuti s vatre i dodati šećer, margarin, čokoladu i orahe te kuhati još minutu-dvije na najslabijoj vatri. Okruglu posudu malo veću od kalupa obložiti folijom. Na dno staviti jednu koru, poprskati je rumom pa preliti vrućom kremom. Tako slagati do kraja. Završiti korom. Ostaviti po noći u hladnjaku. Ne poklapati. Sutradan staviti na pladanj i premazati šlagom.
