RAFAELO KUGLICE BEZ MLIJEKA U PRAHU
Recept nam poslala Esada S.
SASTOJCI:250 gr šećera u prahu, 1 l mlijeka, 250 gr margarina, 300 gr kokosa + 150 gr za valjanje kuglica, 8 žlica gustina, 8 žlica šećera, oko 100 gr badema (lješnjaka, oraha)
KAKO PRIPREMITI RAFAELO KUGLICE:Šećer i gustin pomiješajte sa malo mlijeka (kao za puding), a ostatak stavite kuhati.U uzavrelo mlijeko dodajte pripremljene sastojke, te miješajte dok ne dobijete gustu smjesu.Ostavite da se ohladi.
Margarin sobne temperature i šećer u prahu pjenasto izradite.Dodajte kokos i ohlađenu kremu, sve sjedinite.Dobivenu smjesu stavite u frižider koji sat da se stegne, da možete lakše raditi sa njima.
Bademe ubacite u proključalu vodu i kratko obarite dok se ne počne odvajati ljuska (provjerite dok se kuha), ocjedite i odvojite bademe od ljuske dok su topli.
Smjesu izvadite iz frižidera, te napravite valjak.Nožem izrežite valjak na jednake dijelove da bi ste dobili kuglice podjednake veličine.U svaku kuglicu utisnite badem, te među dlanovima napravite oblik kuglice.
Uvaljajte u kokos.
