Rafaelo torta
Sastojci: 5 komada jaja, 420g šećera u prahu, sirće, 150g kokosovog brašna, prašak za pecivo, mleko, margarin, krem šlag beli
Priprema:
Kora:Umutiti 5 belanca, 300g šećera i kašiku sirćeta mikserom u sneg.Dodati 150g kokosovog brašna i 1/2 kesice praška za pecivo.Peći pola sata na 180C.
Fil:Penasto umutiti 5 žumanca sa 120g šećera u prahu, zatim to skuvati na pari.Kada je ohlađeno unutra umutiti 1 margarin.
Ohlađenu koru preseći uzduž na pola.Jednu polovinu staviti na tacnu i natopiti je mlekom.Fil podeliti na dva dela i prvu polovinu staviti na koru.Na fil staviti drugu polovinu kore i nju natopiti mlekom.Ostatak fil premazati preko te kore.Staviti u frižider da se steže.
Umutiti krem šlag sa mlekom.Premazati tortu šlagom i posuti kokosovim brašnom.
recept nam poslala Meliha S.
