Recept za kiš sa kobasicama
Sastojci:
1 kašika maslinovog ulja
1 crni luk, sitno iseckan
2 kobasice, grubo iseckane
1 crvena paprika, bez semena, sitno isečena na kockice
3 jaja
1 1/2 šolje mleka
1/2 šolje brašna
1 kocka sira (u proseku oko 500 g)
Priprema:Zagrejte rernu na 200°C. Podmažite odgovarajuću posudu, ne bi bilo loše da bude dubine oko 4cm i 24cm prečnika, ali nije nužno, koristite šta imate.
Zagrejte ulje u teflonskom ili nekom drugom tiganju na srednjoj temperaturi. Dodajte luk, kobasice i papriku. Kuvajte, često mešajući, 4 do 5 minuta ili dok blago ne omekša. Sklonite sa vatre i stavite 5 minuta da se prohladi.
Umutiti jaja, mleko i brašno u činiji dok se dobro ne sjedine. Sjedinite mešavinu sa kobasicama i sir. Začinite solju i biberom.
Sipajte smešu u posudu za u kojoj ćete peći kiš. Pecite 45 do 50 minuta ili dok se ne stegne u sredini. Ostavite da odstoji 10 minuta.
izvor b92.net
