Recept za kruh idealan za one koji se boje ugljikohidrata
Proteinski kruh – sastojci:
300 g posnog sira
100 g mljevenih badema
100 g usitnjenih lanenih sjemenki
125 g usitnjenih zobenih pahuljica
1 žličica soli
6 g praška za pecivo (pola vrećice)
8 bjelanjaka
2 žlice sezama
2 žlice bučinih sjemenki (po želji)
2 žlice suncokretovih sjemenki (po želji)
Proteinski kruh – priprema:
U dubljoj zdjeli izmiješajte suhe sastojke: mljevene bademe, usitnjeni lan, zobene pahuljice, sezam, sol, prašak za pecivo te sjemenke.
Dodajte lagano zapjenjene bjelanjke i posni sir pa dobro izmiješajte.
Duguljasti kalup za kruh obložite papirom za pečenje pa istresite smjesu. Poravnajte žlicom, posipajte još malo sezamom pa stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 °C i pecite 50-60 minuta. Kad je kruh pečen, istresite ga na rešetku za hlađenje i pustite da se ohladi pa ga tek onda režite.
izvor zadovoljna.hr
