Potrebno je: kašika putera, 2 jajeta, 800 g belog krompira, 450 g pšeničnog belog brašna, 4 kašike putera, 50 g mlevenog keksa i 50 prezli, 500 g šljiva, cimet.
Krompir oljuštite i skuvajte u blago posoljenoj vodi. Ocedite ga i dobro izgnječite, dodajte puter i promešajte, pustite da se ohladi i umešajte jaja. Promešajte, pa postepeno dodajte brašno i mesite dok ne dobijete glatko testo. Šljive operite, izvadite koštice i potom ih pospite prstohvatom cimeta s unutrašnje strane. Površinu stola pospite brašnom, testo razvaljajte na debljinu 1 cm i isecite na veće kvadrate. Umotajte šljivu u testo oblikujući knedlu. U ključalu vodu ubacite knedle i kuvajte dok ne isplivaju na površinu. Mleveni keks i prezle lagano propržite na maslacu i prelijte preko knedli.
izvor novosti.rs
