S’mores pita

Sastojci

Podloga od keksa

275 g integralnih krekera
125 g maslaca

Čokoladni nadjev

2 jaja
200 ml slatkog vrhnja
170 ml mlijeka
300 g čokolade za kuhanje
prstohvat soli

Ostalo

marshmallow pjenasti bomboni

Priprema

Krekere sameljite u blenderu, a maslac otopite na laganoj vatri. Dodajte keksima otopljeni maslac, dobro izmješajte smjesu i utisnite ju u kalup za pite.

Podlogu od keksa pecite 8-10 minuta na temperaturi od 160 ºC.

Mlijeko i slatko vrhnje stavite u lonac pa zagrijte do vrenja. Maknite s vatre, dodajte razlomljenu čokoladu i miješajte dok se ne otopi. Pjenjačom izmutite jaja i sol pa ih umiješajte u čokoladnu smjesu.

Smjesu izlijte preko zapečene podloge i nastavite peći pitu još dodatnih 15-20 minuta. Pita je gotova kada se čokoladna smjesa na lagani dodir više ne miče. Marshmallow kolačiće posložite po vrhu pite i kratko ih zapecite u pećnici, 2-3 minute. Kolačići se brzo tope pa pripazite da vam ne zagore.

Pitu prije posluživanja ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim i u hladnjaku.

S obzirom na to da su marshmalow kolačići jako ljepljivi, pitu režite tankim oštrim nožem, a priije svakog rezanja nož namočite u hladnu vodu.

izvor slatkisvijet.com