Sočni kolač s višnjama
Sastojci:
BISKVIT: 4 jaja, 400 gr šećera, 380 gr brašna, 2 vrečice vanilin šećera
1,5 vrečica praška za pecivo, 2 dl ulja, 2 dl milijeka.
KREMA: oko 1 kg višanja bez koštice, šećera po želji i ovisi koliko su višnje kisele, 1 puding od vanilije.
Način pripreme: Izmiksati jaja sa šećerom i vanilin šećerom pa dodati ulje i mlijeko, a zatim lagano umiješati brašno koje ste pomiješali sa praškom za pecivo. Kad ste izmiksali biskvit pola te mase ulijte u tepsiju na koju ste stavili pek papir i stavite da se peče. U međuvremenu pripremljene višnje sa šećerom i pudingom stavite na vatru uz stalno miješanje da prokuha. Kuhati dva minuta i tako vruće sipati po zapečenom biskvitu, a zatim istresite i drugi dio biskvita na višnje pa dovršite pečenje.
Kolač se peče na 180 stupnjeva.
Na hladan kolač možete jednostavno posuti štaub šećer, možete posuti krupnim šećerom ili možete staviti šlag. Zavisi o vremenu i ukusu.
U slast!!!
