Starinski kolač sa jabukama
Sastojci za fil:5 rendanih jabuka;3 kašike šećera;12 g vanilin šećera
Za koru:7 jaja;120 g šećera;6 kašika ulja;6 kašika mleka;6 kašika brašna;12 g praška za pecivo
Priprema:Jabuke pomešajte sa vanilin i običnim šećerom pa kuvajte deset minuta uz konstantno mešanje.Treba da dobijete mekanu pastu i da vam se šećer skroz otopi.Umutite cela jaja sa šećerom, potom dodajte ulje i mleko.Brašno pomešajte sa praškom za pecivo, prosejte i ubacite u smesu.
Lagano ručno mešajte dok ne dobijete glatku smesu, pa je izlijte u pleh, prethodno obložen papirom za pečenje.Pecite na 200 stepeni maksimum pola sata.Ostavite da se potpuno ohladi.
Koru podelite na dva jednaka dela i prebacite u malo dublju posudu.Preko stavite fil od jabuka i potom preklopite drugom korom.Pospite šećerom u prahu i secite na trouglove.
