Švarcvald torta
Potrebno je za koru: 4 jajeta, 100 g šećera, 50 g prezli, 30 g mlevenih oraha, 25 g kakaa
Za fil: 3 kisele pavlake, 200 g šećera u prahu, 6 kesica šlaga + 2 za dekorisanje, 3 šoljice mleka, 500 g šumskog voća
Priprema:Dobro umutite žumanca sa šećerom, dodajte prezle, mlevene orahe i kakao. Posebno umutite belanca, sjedinite sa ostalim sastojcima i ispecite ukupno dve kore. Mikserom umutite kiselu pavlaku i šećer u prahu, posebno šlag i mleko, pa sve zajedno pomešajte. Fil stavite otprilike pet minuta u zamrzivač da se malo stegne. Šumsko voće i šećer po potrebi stavite na ringlu, kad proključa sklonite sa šporeta i procedite sok iz voća. Na tanjir za tortu stavite koru i natopite je sokom od šumskog voća, namažite polovinu fila, pa poređajte deo voće. Stavite drugu koru, preko nje sok, zatim drugu polovinu fila i voće. Tortu ukrasite sa dva umućena šlaga.
izvor novosti.rs
