Tik tak fritule

Tijesto:

1 srednja jabuka, 2 dl kiselog vrhnja, 1 jaje, 1 ribana korica limuna, 5 dag (3 žlice) kristal šecera, 1 vanilin šecer, prstohvat soli, 1 pecilni prašak, 1 žlica ruma, 35 dag (20 žlica) glatkog brašna, 1 žlica ulja, 5 dag groždica (po želji)

Ostalo:

4 dl ulja, 5 dag šecera u prahu

Priprema

Jabuci oguliti koru i sitno naribati.

Dodati kiselo vrhnje, šecer, vanilin šecer i jaje te dobro izmiješati ili miksati spiralnim nastavcima miksera. Dodati naribanu koricu limuna, rum te dodavati brašno sa pecilnim praškom. Na kraju dodati žlicu ulja.

Ulje zagrijati na srednje (nižu) temperaturu. Uzeti dvije žlice. Kad je ulje zagrijano, žlice umociti u ulje pa jednom žlicom vaditi hrpice tijesta velicine oraha a drugom žlicom tijesto pogurati u ulje kako bi hrpice bile okruglog oblika i bez “krakova” :).

Pržiti sa obje strane do zlatnožute boje pa vaditi i posuti šecerom u prahu.

coolinarika.com