Tufahije

Sastojci

Kuhane jabuke

6 jabuka
1 l vode
200 g šećera
2 vanilin šećera
sok od 1 limuna

Nadjev od oraha

150 g mljevenih oraha
100 ml sirupa (voda u kojoj se se kuhale jabuke)

Priprema

Vodu i 100 g šećera zagrijte do vrenja. Jabuke ogulite, izdubite im sredinu i pažljivo ih ubacite u lonac s vrelom vodom. Kuhajte ih dok ne omekšaju. Uz pomoč šupljikave žlice izvadite ih iz vode i složite u manji lim za pečenje.

U vodu u kojoj su se kuhale jabuke dodajte dodatnih 100 g šećera, 2 vanilin šećera i sok od 1 limuna. Sirup prokuhajte 5 minuta, a zatim ga maknite s vatre.

Mljevene orahe pomiješajte sa sirupom (vodom u kojoj se se kuhale jabuke). Pripremljenim nadjevom punite jabuke. Jabuke podlijte s malo sirupa i pecite ih 15 minuta na temperaturi od 180°C.

Tople jabuke prelijte s toplim sirupom i poslužite se!

Slatki savjet
Uz tufahije možete poslužiti malo tučenog slatkog vrhnja ili kuglicu sladoleda od vanilije.

izvor slatkisvijet.com