VANILA ROLNICE
Potrebno je: 500 g zamrznutog lisnatog testa, jaje, 50 g maslaca. Za fil: 500 ml mleka, 50 ml vode, želatin, puding od vanile, kašika gustina, 3 žumanceta, 120 g šećera, vanilin šećer, 200 ml slatke pavlake
Odmrznite lisnato testo i na pobrašnjenoj ravnoj površini ga razvucite i isecite na 24 dela. Kalupe za rolnice namažite maslacem i na svaki zarolajte po jednu trakicu. Poređajte ih na pleh na koji ste stavili papir za pečenje. Premažite razmućenim jajetom i pecite na 200 stepeni oko 20 minuta. Kad su rolnice pečene, vruće ih skinite sa kalupa i pustite da se ohlade. Dok se hlade, pripremite fil. Prvo stavite želatin u činiju, prelijte hladnom vodom i ostavite da nabubri desetak minuta. U šerpi skuvajte 400 ml mleka, a sa ostatkom pomešajte puding i gustin. U drugoj posudi pomešajte žumanca, šećer, vanilin šećer i toj smesi dodajte puding. Lagano umešajte u provrelo mleko i mešajte nekoliko minuta. Sklonite sa vatre, dodajte želatin i mešajte dok se ne otopi. Kad se fil ohladi, dodajte čvrsto umućenu slatku pavlaku. Ohladite u frižideru i filujte pripremljene rolnice.
izvor novosti.rs
