Zaliveni kolač od višanja
Sastojci: 500 g višanja, 200 g maslaca, 200 g šećera, 1/2 limuna, 1/2 vrećice praška za pecivo, 2 vrećice vanilin šećera, 6 jaja, 250 ml kiselog vrhnja, 300 g brašna, žlica škrobnog brašna, šećer u prahu
Priprema: Svježe višnje očistimo i izvadimo im koštice.U zdjeli ručnim mikserom izmiješamo 4 jaja s 150 g šećera, limunovom koricom i malo soli.Zatim umiješamo omekšali maslac te smjesu brašna i praška za pecivo.
Ulijemo u maslacem namašćen i brašnom posipan lim i stavljamo peći u zagrijanu pećnicu na 200°C 10 minuta.Za to vrijeme pomiješamo vrhnje s preostalim šećerom, jajima, vanilin šećerom i škrobnim brašnom.Kolač izvadimo iz pećnice, po njemu raspodijelimo višnje i sve zajedno prelijemo smjesom od vrhnja.
Vraćamo u pećnicu na još 20-25 minuta.Kad se ohladi navrh možete staviti malo šećera u prahu i sitno naribane limunove korice.
izvor 24sata.hr
