Kolač sa šumskim voćem

Sastojci

220 gr mljevenog petit keksa, 150 gr putera/maslaca, 2 velike kasike meda, 500 gr ABC sira ili drugog krem namaza, 3 dcl vrhnja za slag, 160 gr šećera u prahu, sok od pola limuna, 2 vrecice zelatine, 450 gr sumskog voca, 4 velike kasike šećera, 2 Vanilin šećer Dolcela, 1 dcl vode

Priprema

Podloga

Maslac otopiti i sjediniti sa keksom i medom. Utisnuti u kalup i izravnati, da izgleda kao biskvit.

Krema od sira

ABC sir i šećer u prahu dobro izraditi. Dodati ulupano vrhnje za šlag, sok od limuna i otopljenu jednu zelatinu. Kremu staviti na podlogu od keksa i lijepo poravnati. Ostaviti u hladnjak da se krema stisne.

Preljev od šumskog voća

Šumsko voce, šećer, vanilin šećer i vodu staviti da laganu vatru da prokljuca par minuta, da voce otpusti sok. Sklonimo sa vatre te pazljivo umijesamo jednu vrecicu zelatine. ostavimo oko pola sata da se hladi na sobnoj temperaturi. Kada se ohladilo, pazljivo stavljamo preljev preko kreme od sira. Najbolje bi bilo da se krema prethodno hladila 2-3 sata u hladnjaku, Kada je i preljev gotov, kolac ide na hlađenje, najbolje preko noci.

Posluživanje

Mozete tortu posluziti sa preljevom od cokolade

bakina-recepti.com