Mramorni kolač iznenađenja

Sastojci
Tamni biskvit: 4 jaja, 260 g glatkog brašna, 200 g kristal šećera, 1 vanilin šećer, ½ praška za pecivo, 200 ml ulja, 100 ml tople vode, 30 g kakaa u prahu

Svijetli biskvit: 3 jaja, 130 g šećera, 1 vanilin šećer, 190 g glatkog brašna, 1 žličica praška za pecivo, 150 ml ulja, 75 ml tople vode

Priprema:Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom.

Kako pomiješajte s toplom vodom tako da uklonite sve grudice pa umiješajte u smjesu od jaja. Zatim dodajte i ulje. Na kraju dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo.

Smjesu još kratko izmiksajte pa izlijte u duguljasti Zenker kalup kojeg ste prethodno namastili i pobrašnili. Kolač pecite 35-40 minuta na temperaturi od 180 °C. Čačkalicom provjerite je li pečen. Pečeni kolač ostavite neka se hladi 10 minuta u kalupu, a zatim ga pažljivo premjestite na rešetku za hlađenje.

Ohlađeni kolač izrežite na šnite debljine cca 1,5 cm, a zatim Zenker izrezivačem za kekse u obliku leptira izrežite sredinu svake šnite.

Svijetli biskvit pripremite na jednak način, samo bez dodatka kakaa. Kalup ponovno namastite i pobrašnite, a zatim na dno stavite 4 žlice svijetle smjese. Preko smjese posložite leptire,a preko njih prelijte ostatak svijetle smjese.

Kolač pecite cca 20 minuta 180 °C, svakako napravite opet test čačkalicom da vidite je li pečen. Kolač ohladite, posipajte šećerom u prahu i poslužite se!
Slatki savjet
Po želji kolač dodatno aromatizirajte rumom ili naribanom koricom limuna/naranče.

izvor slatkisvijet.com