RAZIGRANI ROLAT
Potrebno je za koru: 6 jaja, 6 kašika šećera, vanilin šećer, 5 kašika brašna, 1/4 kesice praška za pecivo, kašika kakaa
Za krem: 150 g kesten pirea, 50 g šećera u prahu, 50 g putera, 50 g čokolade u prahu, 50 g mlevenih oraha, kašika ruma
Priprema:
Penasto umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte brašno s praškom za pecivo i sve promešajte. Od smese odvojite 6 kašika pa u to dodajte kakao. Veći četvrtasti pleh obložite pek-papirom i sipajte belu smesu. Preko nje pravite krugove sa kašičicom od tamne smese. Koru pecite u rerni oko 10 minuta na 180 stepeni. Pečenu koru pažljivo izvadite iz pleha, stavite na kuhinjsku krpu posutu šećerom, skinite papir, pa zajedno sa krpom savijte rolat. Ostavite da se ohladi, a za to vreme zajedno umutite mikserom kesten pire, šećer u prahu, puter, mlevene orahe, čokoladu i rum u kompaktnu kremu. Odmotajte rolat, premažite nadevom i pažljivo ponovno smotajte. Na kraju dekorišite čokoladnim ukrasima.
izvor novosti.rs
