Reform torta
Recept nam poslala Isma B.
Sastojci
Za tijesto: 10 bjelanjaka, 300 g sitnog šećera, 300 g mljevenih oraha, 2 žlice pšeničnog oštrog brašna
Za kremu: 10 žumanaca, 200 g šećera, 3 rebra čokolade, 250 g maslaca, 3 žlice jake crne kave
Priprema:Bjelanjke i šećer istucite u čvrst snijeg, a zatim postupno dodajte orahe i brašno. Od dobivene smjese ispecite 4-5 okruglih listova (na 180°C oko 20 minuta) i ostavite ih hladiti.
Za kremu žumanca izmiješajte sa šećerom, dodajte čokoladu, stavite na paru i kuhajte miješajući dok se smjesa ne počne zgušnjavati.
Skinite je sa štednjaka, dodajte kavu i stavite hladiti. Pjenasto izmiješan maslac umiješajte u ohlađenu kremu.
Ispečene listove premažite kremom, složite jedan na drugi, pa tortu i izvana premažite kremom.
Posluživanje
Kada je torta gotova, ohladite je i ukrasite tučenim slatkim vrhnjem.
Savjet
Umjesto čokolade za kuhanje možete upotrijebiti kakao u prahu.
