LEDENA KRALJICA TORTA
SASTOJCI:Biskvit:5 bjelanjaka,5 žlica šećera,5 žlica brašna.Krema:6 dl ,lijeka,15 dag šećera,5 žumanjaka,1 puding od vanilije,1 vanilin šećer,4 žlice gustina,1 vrećica želatine,1/2 l slatkog vrhnja,i još plazma keks ( može i bez njega)3 dl čokoladnog mlijeka,2 žlice lino lade ili nutele.
PRIPREMA:Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg, dodati šećer dobro umutiti i na kraju brašno lagano umješati.Peći u kalupu br.26 na 180c oko 20 min.Pečeni biskvit zaliti za 2 dcl vrućeg čokoladnog mlijeka.
Umutiti pjenasto žumanjke, gustin i puding sa oko 2 dcl mlijeka.Ostatak mlijeka i šećer staviti kuhati a kad provre dodati smjesu od žumanjaka , lagano kuhati i mješati par minuta dok se ne zgusne.U skuhano dodati pripremljenu želatinu.
Posebno istući slatko vrhnje i dodati u ohlađenu kremu.Kremu podjeliti na dva djela u jedan dio dodati lino ladu ili nutelu.Ja sam još između ovih krema stavila jedan red plazma keksa namočenih u čokoladno mlijeko, jer ih djeca jako vole, ali može i bez njih.
Dobro ohladiti, najbolje je napraviti dan prije jer je puno ljepši dobro ohlađen i podsjeća na sladoled.
Izvor: coolinarika
